商品・栽培について
- 一般的なバナナ（輸入バナナ）と何が違うのですか？
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大きな違いは「品種」と「熟成方法」です。
現在市場の多くを占める輸入バナナとは異なり、当園ではかつて絶滅の危機に瀕した幻の品種「グロスミッシェル」を栽培しています。また、輸入バナナのように人工ガスを使った追熟（色付け）を行わず、太陽の光を浴びながら木の上でギリギリまで完熟させる「樹上熟成」を行っているため、もっちりとした濃厚な食感と、圧倒的な甘み・芳醇な香りがお楽しみいただけます。 - 幻の品種「グロスミッシェル」とはどのようなバナナですか？
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かつて世界中で広く愛されていたものの、病気の流行によって市場から姿を消しかけた、現在では大変希少な品種です。上品で高い糖度、吸い付くようなもっちりとした独特の食感、そして皮を剥いた瞬間に広がる芳醇な香りが特徴で、「一度食べたら忘れられない」と言われる特別な味わいを持っています。
- 子どもに食べさせても安心ですか？（農薬や肥料について）
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はい、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
岩永農園では、化学肥料を一切使用せず、自家製の堆肥と厳選した有機質肥料のみを用いたこだわりの土づくりを行っています。佐賀県鹿島市の自然の恵みをいっぱいに受けた、安心・安全な国産バナナです。
お届け・お召し上がり方について
- どのような状態で届きますか？
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木の上で美味しさを極限まで蓄えさせた後、丁寧に収穫して新鮮な状態でお届けします。
人工的なガス処理をしていない自然な状態のバナナですので、お届け時の気温や時期によって、やや青みが残っている場合から黄色く色づいている場合までございます。 - 食べ頃（見分け方）はいつですか？
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全体が黄色く色づき、バナナの表面に「シュガースポット」と呼ばれる茶色いぽつぽつ（斑点）が出始めた頃が一番の食べ頃です。この状態になると、糖度が最高潮に達し、グロスミッシェル種ならではの濃厚な甘みともっちり質感を最大限にお楽しみいただけます。
- 保存方法を教えてください。
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バナナは寒さに弱いため、冷蔵庫ではなく「常温（直射日光の当たらない涼しい場所）」で保存してください。
紐などで吊るしていただくか、山型のカーブを上にして置いていただくと、接地面が傷みにくく長持ちします。
もし食べ頃を迎えてからすぐに食べ切れない場合は、皮を剥いてラップに包み、冷凍保存して「冷凍バナナ」として味わうのもおすすめです。